يساعد الحديد جسمك على إنتاج دم صحي ينقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. ووفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، فبينما يُعدّ لحم البقر مصدراً غنياً بالحديد، إذ يحتوي على 2.5 مليغرام لكل حصة (3 أونصات أو 85 غراماً)، هناك أطعمة أخرى تحتوي على نسبة حديد أعلى من حصة شريحة اللحم، بما في ذلك المحار وبلح البحر والدواجن.
يُحسّن المحار مستويات الحديد في الجسم. وتحتوي حصة من 3 محارات فقط على 6.9 مليغرام من الحديد، ما يجعل هذه المأكولات البحرية خياراً رائعاً للأطعمة الغنية بالحديد.
يُعد بلح البحر من المأكولات البحرية الغنية بالحديد. تحتوي الحصة الواحدة (3 أونصات أو 85 غراماً) على 5.7 مليغرام من الحديد، ما يُساعدك على الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها.
نوصي بقراءة: «فطر لعنة الفراعنة»… سلاح محتمل لمكافحة السرطان
يعد البط مصدراً غنياً بالحديد. وتحتوي حصة صدر البط (3 أونصات أو 85 غراماً) على 3.8 مليغرام من الحديد.
يُعد بيض الديك الرومي أو البط من أطعمة الإفطار الغنية بالحديد. ويحتوي بيض الديك الرومي على 3.2 مليغرام من الحديد، بينما يحتوي بيض البط على 2.7 مليغرام من الحديد، وهذه الكمية أعلى من بيض الدجاج، الذي يحتوي على نحو مليغرام واحد فقط من الحديد.
السبانخ غنية جداً بالحديد، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المسلوقة على 6.4 مليغرام من الحديد.
قد تبدو حبات السردين المعلبة صغيرة الحجم، لكنها غنية بكمية كبيرة من الحديد. تحتوي كل حصة من السردين على 2.5 مليغرام من الحديد، أي ما يعادل حصة من شريحة لحم البقر.
