قال موقع «ويب ميد» إن الزنك معدن يحتاج إليه جسمك للعديد من الوظائف، بما في ذلك انقسام الخلايا، ووظيفة المناعة، والتئام الجروح، وغيرها.
وأضاف أن الجسم لا يُنتج الزنك، لذا ستحتاج إلى الحصول عليه من نظامك الغذائي أو من المكملات الغذائية.
المحار (الشرق الأوسط)
وذكر أنه من السهل الحصول على ما يكفي من الزنك من خلال نظام غذائي صحي، حيث تحتوي العديد من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية، على كميات جيدة من الزنك، بالإضافة إلى الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين مثل الفاصوليا والمكسرات والبذور، كما تحتوي الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان على الزنك.
ولكنه لفت إلى أنه يجب استشارة الطبيب قبل تناول مكملات الزنك، حيث يمكن أن يُقلل الزنك من فعالية بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية، كما قد يسبب عسر الهضم والإسهال والصداع والغثيان والقيء.
يوجد الزنك في العديد من الأطعمة التي تُشكل جزءاً من النظام الغذائي الشائع، خصوصاً اللحوم والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات.
إليك بعض مصادر الزنك الغذائية:
1. المحار
يحتوي المحار على أعلى نسبة من الزنك مقارنةً بأي طعام آخر
2. السلطعون (سرطان البحر)
يُعد السلطعون من المحاريات الغنية بالزنك، وينصح بتناول الكثير من المحاريات للحصول على جرعة كبيرة من الزنك اليومي.
تصفح أيضًا: أي الألياف أفضل لصحة أمعائك… الإينولين أم السيليوم؟
3. لحم البقر
تحتوي اللحوم الحمراء، خصوصاً لحم البقر، على نسبة عالية من الزنك.
لحم البقر معروض للبيع في سوبر ماركت بولاية فيرجينيا الأميركية (أ.ب.ف)
4. الكركند
بالإضافة إلى المحار ولحم السلطعون، يُعد الكركند من المحاريات الغنية بالزنك.
5. الحمص والبقوليات الأخرى
تحتوي البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا والمكسرات، على كميات كبيرة من الزنك، وكذلك يُعد الحمص مصدراً رائعاً لهذه المادة الغذائية.
6. الكاجو والمكسرات الأخرى
تُعدّ المكسرات وجبة خفيفة رائعة طوال اليوم، والعديد منها مصادر رائعة للزنك لنظامك الغذائي اليومي المتوازن ويُعد الكاجو طريقة لذيذة لزيادة استهلاكك من الزنك على مدار اليوم.
حليب و الشوفان (رويترز)
7. الشوفان
مثل البقوليات، يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى على الفيتات (أحد مضادات التغذية)، مما قد يؤثر على امتصاص الجسم للزنك.
